Mittarin tiedot · Ympäristövahti

Ruokapalveluiden vastuullisuutta käsitteleviin koulutuksiin osallistuneet

Ruokapalveluiden henkilöstölle järjestetään koulutuksia, joissa käsitellään ruokaan liittyviä ympäristö- ja eettisyyskysymyksiä. Mittari kuvaa vuositasolla henkilöiden osallistumista koulutuksiin prosentteina koko ruokapalveluiden henkilöstöstä.

Liitännäiset tavoitetilat

5. Ruokavalio on muuttunut nykyistä ilmastokestävämmäksi, ekologisemmaksi ja eettisemmäksi: Se on kasvispainotteinen, kotimaisuusaste on korkeampi ja kalan käyttö on lisääntynyt

Mittari liittyy seuraaviin toimenpiteisiin

Järjestetään ruoka- ja ilmastokoulutuksia joukkoruokailuista vastaaville

Tyyppi
Toiminnallinen

Mittayksikkö
%

Tavoiteajankohta
31.12.2030

Viimeksi päivitetty
25.04.2024

Lähde
Oma tietolähde