Olet offline-tilassa. Tämä on sivun vain luku -versio.
Tietoisuutta terveellisestä ja ekologisesta ruokavaliosta pyritään lisäämään, sillä yksi suurimmista ruokavalion muuttamista vastustavista tekijöistä on tiedon puute. Laajenevan tietoisuuden avulla elintarvikehankintoja voidaan viedä ekologisempaan suuntaan.
Keko-hankkeen aikana järjestettiin kasvisruokakilpailu 8.luokkien kotitalousryhmille. Kilpailuun osallistuvien ryhmien tuli kehittää kasvisruoka + resepti, joka voitaisiin ottaa kouluruokalistalle. Kilpailu toteutettiin yhteistyössä ruokapalveluiden kanssa. Kesän 2024 aikana ruokapalvelut valitsi lähetetyistä resepteistä koekeittiöön valmistettavaksi muutaman ruoan. Varsinainen raati kokoontui syksyllä 2024 maistelemaan ja valitsemaan voittajan. Voittajaruoka on vegebolognese-kastike, jonka reseptin kehittivät Valkealan koulun 8.luokan kotitalousopiskelijat.
Koulutuksen suorittaminen (syksy 2024-kevät 2025),suunnittelu, tilanteen kartoittaminen, arviointi sekä portfolion laatiminen jatkoa varten.
Kestävän kehityksen pedagogi on pitänyt aiheesta oppitunteja yläkoulujen kotitaloustunneilla. (MYK, Valkealan yhtenäiskoulu, Urheilupuiston koulu, Eskolanmäen koulu, Viialan koulun 7. pienluokka)
Kotitalouden opetuksessa kestävä elämäntapa, ja sen myötä ilmastoystävällinen ruokavalio, on hyvin vahvasti esillä oppitunneilla.
Kouluilla osallistutaan vuosittain Hävikkiviikko-kampanjaan, joka tähtää ruokahävikin vähentämiseen. Lisäksi KEKO-hankkeen kestävän kehityksen pedagogi on laatinut ja jakanut kouluille diaesityksen hävikkiruokaan liittyen esim. päivänavauskäyttöön. Tällä halutaan sekä tehostaa että helpottaa aiheen käsittelyä kouluissa.
Terveyttä ja iloa ruoasta. Jalkautetaan asteittain kestävyyden eri osa-alueet osaksi varhaiskasvatuksen ruokakasvatusta ja toimintakulttuuria
Kotitaloustunneilla on käsitelty aihetta lähiruoka-teemaviikon puitteissa useissa kouluissa. Teema toistuu vuosittain.